El huerto «mágico» de Les Colls en Girona donde sobreviven el alforfón y las cebollas volcánicas

Este trigo sarraceno sin gluten es uno de los ingredientes fetiche del dos estrellas Michelin en Olot (Girona), dirigido por la chef Fina Puigdevall junto a sus hijas Martina, Carlota y Clara Puigvert.

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