Benito Gómez, el «quinqui» al que una receta de Adrià cambió la vida y hoy tiene dos estrellas Michelin en su restaurante Bardal

Barcelonés de nacimiento y rondeño de corazón, es un cocinero atípico por muchos motivos. Discreto y al margen del ‘star system’ culinario por voluntad propia, es para muchos el chef del momento