Patatas a la riojana: un guiso tan humilde como sabroso

En la época de frío, nada como los guisos tradicionales. Las patatas a la riojana son uno de los más sencillos, con ingredientes muy sencillos y humildes, pero dando como resultado un guiso súper sabroso. La clave es dejar la cantidad justa de agua, para que quede con cuerpo y poco caldoso.